Sobre nosso café
O café vai muito além de um hábito diário — é uma verdadeira experiência sensorial. Quando aprendemos a apreciá-lo, descobrimos um universo rico em aromas, sabores e histórias.
Cada etapa — desde a escolha do solo, clima e altitude ideais, passando pela colheita seletiva e torra criteriosa — é conduzida com paixão e técnica para revelar o que essa bebida tem de mais nobre.
Diferente dos cafés comerciais, torrados em excesso e de qualidade inferior, os cafés especiais preservam suas características naturais e nutritivas, oferecendo uma bebida equilibrada, suave e marcante, sem agredir o estômago.
Se você já é um amante do café, prepare-se para uma nova descoberta. E se está começando agora a explorar esse universo, este é o ponto de partida perfeito. Depois de provar um café especial, é impossível voltar a ver o café de todo dia da mesma forma.
Ficha Técnica
Variedade: Catuaí Amarelo
Processo: Fermentado
Origem: Sul de Minas
Altitude: 1150m
Pontuação: 88 pts (SCA)
Perfil Sensorial:
Aroma: frutado, vinhoso, uva verde
Notas: frutas vermelhas, framboesa, amora silvestre, guaraná
Acidez: cítrica, brilhante
Corpo: suculento
Finalização: longa, lembrando suco de uva
Apresentação: Pacote de 250g
